O mais novo Oriental de BH: Kanpai

Japa e frio combinam? A resposta é SIM!!!!

Inaugurado há pouco mais de 1 mês, o Kanpai chama a atenção de quem passa pela tradicional rua Pium-í, conhecida pelos seus bares e restaurantes no bairro Sion. O novo empreendimento é um desdobramento do Buffet de mesmo nome, famoso nos bailes de formatura e eventos em geral.

A cozinha do Kanpai é chefiada pelo experiente Adair José da Silva (ex-Akemi), premiado algumas vezes como o melhor da cidade, apresentando fusões inusitadas entre ingredientes típicos da culinária oriental. Da sua cozinha, além dos pratos tradicionais, há algumas criações em parceria com o chef Célio Silva, responsável pelo menu quente, que aliás está maravilhoso para o INVERNO! Vale destacar o Atum grelhado ao molho de Laranja e Gengibre (R$32), o Camarão Kanpai (R$44,90), o Sushi de Peixe branco com Crisp de Alho Poró e Gengibre (R$19,90), o Salmão ao Chutney de Abacaxi (R$25,90)…

A grande novidade da casa fica por conta dos COMBOS individuais, onde o cliente monta seu próprio MIX de Sushis (não existem opções fechadas), ou seja, todas as combinações são possíveis!

Outro pronto positivo é que o estabelecimento já segue a tendência do momento: os pedidos são feitos de forma digital pelo Tablet que fica disponível na mesa, fazendo com que toda a experiência seja ainda mais interativa.

Em relação as bebidas, destaco as Cervejas artesanais da Backer e a carta de drinks elaborada pelo barman Rafael Assunção.

Parte dos ingredientes são encontrados ali mesmo: flores comestíveis, frutas e temperos fazem parte da decoração. Aliás, pratos e drinks foram criados a partir do que se encontra na horta do restaurante (Lichia, Limão Siciliano, Maracujá, Acerola e Jabuticaba). O restante dos produtos são trazidos de fazendas próximas. “Celebramos a alimentação saudável e fresca. Priorizamos os orgânicos que ainda não estão em 100% do cardápio mas nossa meta é chegar lá”, conta Guilherme, um dos sócios da casa.

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OUTRAS INFORMAÇÕES:

Aceita cartões de crédito e débito.

Funcionamento: 3ª, 4ª e Domingo – 18h às 00h. 5ª, 6ª e Sábado – 18h às 01h00.

Endereço: Rua Pium-í nº 1122 Sion, Belo Horizonte – MG

Fone: (31) 98483-3621

Facebook: Kanpai Restaurante

Instagram: @kanpai_restaurante

Voltarei para experimentar o restante do cardápio. Nos vemos por lá!

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