ll Festival Internacional de Cerveja e Cultura – BH

FICC
A 2ª edição do Festival Internacional de Cerveja e Cultura (FICC), que acontece no Parque das Mangabeiras está marcada para os dias 06 e 07 de agosto e promete transformar BH na “Bélgica Brasileira” das Cervejas artesanais.

O evento quer ser referência nacional e internacional do mercado de Cervejas artesanais, com mais de 200 rótulos de diversos países! Este ano a homenagem será para o Reino Unido, com lançamentos especiais de Cervejas e a grade de shows especialmente montada para louvar a cultura do país.

Continue lendo …

Encontro de Vinhos em BH

ENCONTRO
Vinho e Gastronomia em um só lugar! No próximo dia 6 acontece em BH o Encontro de Vinhos. O evento será nos arredores do histórico Museu Abílio Barreto, no bairro Cidade Jardim.

O Encontro contará com a presença de expositores e vinícolas renomadas (Casa Rio Verde, Casa do Porto, Chozas Carrascal, Luiz Argenta, TodoVino, Dal Pizzol, Geisse, San Marzano, Mistral, Bodegas Vizar, Vinho Verde, P&F Wineries) e diversos Foodtrucks (Crepioca, Rocky City Hamburgueria, Gelado, Cadê meu Brigadeiro, dentre outros).
Continue lendo …

Bouquet Garni

De origem francesa, o Bouquet Garni é o conjunto de Ervas frescas amarradas por um barbante. Sua função é dar sabor e aroma aos pratos (Caldos, Ensopados e Cozidos). No final do cozimento ele é retirado e descartado da receita.

O segredo de um belo Bouquet é usar as Ervas bem frescas e as especiarias de sua preferência. Eu gosto muito de preparar a versão clássica. Vejam como é simples:

INGREDIENTES:
Continue lendo …

Protótipo Bar – Loja de Dia e Bar a Noite

Localizado no boêmio e tradicional bairro de Santa Tereza, o Protótipo Bar nasceu com a proposta de 2 estabelecimentos em 1. Durante o dia, a casa abre para a comercialização de mais de 170 rótulos de Cervejas Artesanais (importadas e nacionais com destaque para as locais) e a noite se transforma em um barzinho bem descontraído e informal, inspirado nos bares do Brooklyn, no terraço de um pequeno centro comercial.

Continue lendo …

Fondue em BH – Tchê Parrilla

E o frio chegou em BH! Quem não fica à espera dele para degustar um delicioso Fondue com Vinhos, não pode deixar de fazer uma visita ao Tchê Parrilla, no bairro Serra.

Muito conhecido pelos típicos pratos da gastronomia Gaúcha e os cortes de Carnes especiais preparados na Parrilla, o restaurante trouxe para as Minas Gerais o tradicional Fondue de Gramado, que fomos conferir de perto:
Continue lendo …

SanVille Grill– O Melhor Restaurante da Cidade Nova

Os amantes da boa Carne e de bons Petiscos (assim como eu), não podem deixar de conhecerem o SanVille Grill, que foi inaugurado em março desse ano e está localizado na movimentada e badalada Alberto Cintra, no bairro Cidade Nova.

O estabelecimento é grande (312 lugares) e possui diferentes ambientes confortáveis, do descontraído ao moderno. Para quem gosta de ficar ao ar livre, a casa possui um deck frontal muito agradável.
Continue lendo …

Visita à Rio Sol: Um passeio no Vale do São Francisco

Quando falamos em Vinhos brasileiros, logo pensamos no Sul do país, nas Serras Gaúchas… Recentemente, fui surpreendido (positivamente) com os Vinhos produzidos no nordeste, no Vale do São Francisco (divisa dos estados de Pernambuco e Bahia). Quem poderia imaginar que em pleno semiárido seria possível produzir Vinhos de excelente qualidade premiados internacionalmente?

Pois é! Isso só é possível por meio da combinação da intensidade do Sol, a terra seca, ácida e o importante sistema de irrigação com as Águas do nosso conhecido Velho Chico, já que a região tem baixíssimos índices de chuva. Arrume sua mala com roupas de calor, chapéu, óculos escuros, protetor solar, garrafa de Água e um par de taças para vivenciar essa incrível experiência!
Continue lendo …

1 2 3 4