Gosto Se Discute – Uma Comédia Gastronômica

Cozinhar, sair para jantar e assistir filme! Tem coisa melhor?

Recentemente, estreou nos cinemas de todo país o filme “Gosto Se Discute”, uma comédia gastronômica nacional indicada para os amantes da gastronomia: os aventureiros da cozinha, para aqueles que gostam de sair para comer, mas também para os profissionais da área, uma vez que o longa aborda de forma divertida os desafios de gestão de um restaurante, na criação de novos pratos, além do relacionamento entre os funcionários dentro da cozinha e no atendimento aos clientes, com o objetivo principal de recuperar o sucesso do local no passado e superar a concorrência de um food truck.
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O melhor Dogão do mundo

Aquele HOT DOG delicioso (um pouco diferente da receita tradicional) que vai surpreender todo mundo, seja no lanche com a turma de amigos ou até mesmo naquele fim de domingo nostálgico pós NetFlix!

Quem não gosta? Veja como é fácil preparar:

INGREDIENTES:

• 1 pacote de Salsicha
• 400g de Tomatinho Sweet Grape
• 4 ramos de Tomilho fresco
• 4 ramos de Orégano fresco
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Costela na Stout

Outro dia fui desafiado pelos amigos do Barba Barriga e Cerveja para criar uma receita usando uma Stout. Imediatamente topei e pensei em fazer a clássica combinação de uma Costela de Boi com uma boa Cerveja preta. O resultado, ficou de “lamber o prato e os beiços”! Veja como é fácil preparar:

INGREDIENTES:

• 2kg de Costela de boi com pouca gordura cortada em pedaços
• 3 colheres de sopa de Azeite
• 3 Cebolas
• 3 Cenouras
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Lascas de Polvilho Aromatizadas

Pensa numa ENTRADA versátil, que pode ir acompanhada de Antepastos e Patês ou até mesmo ser servida pura (que por sinal é VICIANTE e não contém GLÚTEN). É impossível comer só um pedacinho, ainda mais quando está junto de uma BREJA geladinha… O sucesso é garantido. Veja como é fácil preparar:

INGREDIENTES:

• 250g de Polvilho Azedo
• 100ml de Água
• 100ml de Óleo de Girassol
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Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes – 20 Anos

Esse ano, o Festival Cultura e Gastronomia da charmosa Tiradentes (uma das principais cidades históricas de Minas Gerais) completa 20 anos e se tornou a MAIOR referência da cultura gastronômica do país. Já passaram pelo evento quase 3.000 atrações gastronômicas e artísticas.
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Especial Dia dos Pais – Arrozes

Porque todo PAI merece um almoço especial no dia dele! Veja as 3 opções de “Arrozes” que selecionei para você surpreender o PAIZÃO:

OPÇÃO 1:

Arroz de Bacalhau

Sugestão de Harmonização: Vinho tinto português da Região do Dão – Tom de Baton 2014
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Mesa Ao Vivo Minas Gerais

Já Imaginou os mais renomados CHEFS do nosso país reunidos em 2 dias para compartilhar dicas e suas experiências gastronômicas com os BELO-HORIZONTINOS?

Nos dias 11 e 12 de agosto, acontece em BH o maior circuito de gastronomia do país, o Mesa ao Vivo! O evento é promovido pela revista Prazeres da MESA, com apoio do Governo do Estado (Programa +Gastronomia), Belotur, Una e acontecerá no Espaço SICEPOT MG.

O evento contará com uma programação diversificada que inclui aulas com grandes nomes da gastronomia, palestras e sessões de degustação em torno do tema “Gastronomia além das fronteiras”.
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Arroz de Costela

Aquele prato que encanta todos que estão ao redor da mesa, não só pelo seu sabor, mas também pela sua riqueza de cores e a combinação perfeita dos ingredientes. Veja como é fácil preparar:

INGREDIENTES:

• 2kg de Costela de Boi com osso cortada em pedaços (7cm)
• 300ml de Vinho tinto seco
• 2 Cebolas brancas
• 2 Cebolas roxas
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O mais novo Oriental de BH: Kanpai

Japa e frio combinam? A resposta é SIM!!!!

Inaugurado há pouco mais de 1 mês, o Kanpai chama a atenção de quem passa pela tradicional rua Pium-í, conhecida pelos seus bares e restaurantes no bairro Sion. O novo empreendimento é um desdobramento do Buffet de mesmo nome, famoso nos bailes de formatura e eventos em geral.
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PITZA 1780: um novo conceito em BH

O dia 10 de julho é muito importante para nós, amantes da gastronomia! Trata-se do Dia da Pizza, um dos pratos mais famosos no mundo! Em homenagem ao dia dela, me lembrei da Pizza de Pesto de Baru (Castanha do cerrado) que eu comi outro dia no Pitza 1780, o mais novo negócio do empreendedor gastronômico Eduardo Maya.
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