Frango à Passarinho Light

Imagina um Frango à Passarinho saboroso, crocante e ao mesmo tempo light (já que não é fritura)… Isso seria possível? A Resposta é SIM, se preparado na Air Fryer – panela que ficou conhecida por “fritar alimentos sem uso de Óleo”.

Uma ideia para acompanhar esse prático Tira-gosto são molhos para Saladas, por isso juntei Mostarda e Mel, uma combinação que é infalível.

Ah! Já estava esquecendo do último detalhe para o sucesso da nossa receita… Uma boa Cerveja artesanal de estilo “leve” para fechar o momento com chave de ouro. Veja como é fácil preparar:

INGREDIENTES FRANGO:

• 1kg de Frango cortado em pequenos pedaços
• 2 colheres pequenas de Sal com Alho
• 2 colheres pequenas de Páprica picante defumada
• 2 colheres de sopa de Azeite Extra Virgem
• 4 colheres de sopa de Mostarda
• Pimenta do Reino a gosto

INGREDIENTES MOLHO:

• 6 colheres de sopa de Mostarda
• 3 colheres de sopa de Mel
• 1 colher de sopa de Água
• Grãos de Mostarda para decorar

MODO DE PREPARO DO FRANGO:

1- Coloque o Frango em uma bacia e tempere Mostarda, Sal com Alho, Pimenta do Reino, Páprica e o Azeite. Reserve.

2- Aqueça a Air Fryer por 5 minutos em potência máxima e coloque uma quantidade de Frango até completar o recipiente. Programe 30 minutos e a cada 10, abra a panela e vire os pedaços de Frango para que eles fiquem dourados e crocantes uniformemente. Deixe mais uns minutinhos se precisar.

3- Transfira para um prato bonito e sirva com algum molho de sua preferência.

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MODO DE PREPARO MOLHO DE MOSTARDA:

1- Coloque a Mostarda, o Mel e a Água em uma vasilha pequena e mexa bem. Prove e caso queira um sabor mais adocicado, acrescente mais uma colher de Mel.

2- Transfira para uma molheira e decore com os Grãos de Mostarda. Sirva com o Frango quentinho!

RENDIMENTO: 5 porções

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DICAS:

– O tempo de cozimento pode variar de acordo com tamanho, modelo e marca de cada Air Fryer.

– Harmoniza bem com Cervejas leves. Sugestão de harmonização: Session IPA Submissão da mineira Krug Bier, que não contém GLÚTEN, sendo ideal para os celíacos e para pessoas mais fitness, contendo menos calorias do que as demais Cervejas.

Espero que gostem e sucesso na cozinha.

ABRAÇO!

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