Frango à Passarinho Light

Imagina um Frango à Passarinho saboroso, crocante e ao mesmo tempo light (já que não é fritura)… Isso seria possível? A Resposta é SIM, se preparado na Air Fryer – panela que ficou conhecida por “fritar alimentos sem uso de Óleo”.

Uma ideia para acompanhar esse prático Tira-gosto são molhos para Saladas, por isso juntei Mostarda e Mel, uma combinação que é infalível.

Ah! Já estava esquecendo do último detalhe para o sucesso da nossa receita… Uma boa Cerveja artesanal de estilo “leve” para fechar o momento com chave de ouro. Veja como é fácil preparar:

INGREDIENTES FRANGO:

• 1kg de Frango cortado em pequenos pedaços
• 2 colheres pequenas de Sal com Alho
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Homus (Pasta de Grão de Bico)

Um Pasta milenar que surgiu no Egito e foi difundida pelo mundo! A receita clássica (de um sultão) não têm ingredientes secretos, sendo preparada apenas com Grão de Bico, Tahine, suco de Limão, Alho e Azeite.

Gosto de acrescentar um pouco de Açafrão da Terra para dar uma coloração mais intensa ao prato. Veja como é fácil preparar:

INGREDIENTES:

• 250g de Grão de Bico já cozido
• 1 Limão Siciliano
• 2 colheres de sopa de Tahine
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Canapé de Pão de Queijo com Salmão Defumado

Um dia desses cheguei em casa a noite e chamei uns amigos para tomar uma… Nada formal, preparei uma tábua de Queijos e um Mix de Amendoins e Castanhas. Senti a necessidade de preparar algo a mais, foi aí que pensei em fazer um Canapé simples e diferente, com a base de PdQ e o recheio com Patê pronto de Salmão Defumado, finalizado com um Delicioso Chutney de Pimenta Biquinho e Gergelim Preto.

Veja como é fácil preparar:
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Pão de Queijo

“Ai você fala que é de Minas Gerais: as pessoas de fora do estado te imaginam na roça, falando ocê, bebendo um Cafezinho e comendo um delicioso Pãozinho de Queijo!”

Brincadeiras a parte, resolvi estudar várias receitas de Pão de Queijo e a minha preferida foi a do meu amigo Mário (que não é aquele do ármario…), mas um dos responsáveis pelo grande sucesso da @apaodequeijaria (leia-se o melhor PDQ de BH!).

É com muita satisfação que compartilho essa bela receita. Veja como é fácil de preparar:

INGREDIENTES:

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Sanduba Aberto

Aquele petisco perfeito para o CARNAVAL, que surpreende toda a turma do Esquenta!

O anfitrião dessa vez é o Presunto Serrano, também chamado como popularmente como Jamón! Além de saboroso, o Sanduba é rápido de montar e esteticamente interessante:

INGREDIENTES:

• 1 Pão Australiano (Pão Preto)
• 50g de Presunto Serrano
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Pão Integral de Ervas: Sem Glúten e Lactose

Você já pensou em algum dia fazer Pão caseiro? Será que dá certo? Essas eram 2 perguntas que eu sempre fazia até que um dia resolvi preparar o meu próprio Pão Integral, quando conheci o Mix sem Glúten e Lactose da Aminna Alimentos, ingrediente que veio na Bistrobox desse mês.

Foi uma experiência muito interessante que tive na minha cozinha e o resultado final surpreendente! Veja como essa receita é fácil:

INGREDIENTES:

• 1 caixa (350g) de Mix sem Glúten para Pão Integral
• 10g (1colher de sopa) de Fermento biológico seco granulado
• 4 colheres de sopa de Azeite Extra Virgem
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Peixe na Cerveja com Dip de Mostarda

Praia, piscina, sol, calor, Cerveja gelada, tira-gosto… Essa é a típica receita que tem tudo a ver com as FÉRIAS! Veja como é fácil preparar esse delicioso Petisco de verão elaborado com ingredientes que veio na minha Bistrobox:

INGREDIENTES PEIXE:

• 1/3 de xícara de chá de Maisena
• 2/3 de xícara de Farinha de Trigo
• 1 colher de chá de Sal
• 200ml de Cerveja em temperatura ambiente
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Linguicinha Caramelizada

Com apenas 3 ingredientes e 30 minutos, você vai preparar esse prático e maravilhoso Petisco, surpreendendo a Todos! A Cerveja gelada não pode faltar!

INGREDIENTES:

• 1 pacote (500g) de Linguiça de Porco do tipo aperitivo
• 1 Garrafa de Sidra
• 1 Cebola Grande
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Bolinho de Bacalhau: Atrás da Matriz

Na edição do Festival Cultura e Gastronomia Tiradentes-MG, que ainda está acontecendo e vai até o próximo domingo (04/09), experimentamos o delicioso Bolinho de Bacalhau do tradicional restaurante Atrás da Matriz, especializado em pratos elaborados com Peixes e Frutos do Mar.

Descobrimos o segredo de um de seus saborosos pratos e compartilhamos a receita do Bolinho, que está sendo servido em uma das praças do evento.

Vejam como é prático prepará-lo:
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Rolls de Abobrinha

Servidos como opção de Entrada, os Rolls de Abobrinha recheados são lights e deliciosos! Veja como é simples preparar duas opções bem rápidas. ELA vai adorar!

INGREDIENTES ROLLS com Brie, Nozes e Geleia de Damasco:

• 1 Pedaço de Queijo Brie (250g)
• 2 colheres de Sopa cheias de Creme de Ricota Light
• 1 pote pequeno de Geleia de Damasco
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