Tilápia no Papillote com Batata Doce

Quem não gosta daquele “filezinho” de Peixe saboroso, suculento e ainda sem espinho? O Filé da Tilápia pode ser encontrado facilmente em Supermercados (fresco ou congelado), e  possui todas essas características citadas. Pode ser assado de diversas maneiras, mas escolhemos prepará-lo no papillote.

De origem francesa, o papillote (em português “papelote”) é um método de cozimento para alimentos delicados. Essa técnica consiste em embrulhar e cozinhar esses alimentos no forno em seu próprio vapor, conservando seu sabor e suculência, por meio do papel Alumínio ou do papel Manteiga.

Veja como é prático preparar o Peixe. E o melhor: não suja o forno!

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Pudim de Nutella

Que tal fugir um pouco do tradicional Pudim de Leite e preparar uma deliciosa sobremesa usando Nutella? Não há como ficar ruim… E, o melhor, você não precisa de horas na cozinha e milhares de ingredientes. Vejam só:

INGREDIENTES:

• 1 xícara de Açúcar
• ½ xícara de Água
• 1 lata/caixinha de Leite Condensado
• 1 medida da lata/caixinha de Leite integral
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Pomodorini Crocante

Quem não gosta de comer um belo Antepasto italiano com Torradinhas ou com aquele Pão artesanal acompanhando de um bom vinho?

Pensando nisso, elaborei uma entrada muito prática e gostosa que vai surpreender a todos com os Antepastos caseiros preparados e vendidos (online) pela Ana Mel Mercearia – o delicioso Pomodorini Crocante!

INGREDIENTES:

• 400g de Pomodorinni com Damasco
• 20 fatias de Pães variados
• 50ml de Azeite Extra Virgem
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Frango na Laranja com Polenta

Frango com caldinho, acompanhando de Polenta (ou Angu) é uma tradição aqui em Minas Gerais e cai muito bem nessa época do ano quando a temperatura começa a abaixar. O Frango mineiro é geralmente feito ao Molho Pardo, com Quiabo, Ora-pro-nobis ou outros legumes. Mas, o meu é um pouco diferente…

Feito no Suco de Laranja o sabor é bem interessante – ao mesmo tempo que é cítrico, o caldo tem um leve adocicado da própria Laranja. Vale a pena experimentar! Veja como é tranquilo fazer:

INGREDIENTES FRANGO:

• 1Kg de Frango (Coxa, Sobrecoxa e Peito)
• 1 Cebola grande
• 2 Cenouras
• 8 dentes de Alho
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